Gastro - Hatay


Yine bir hafta sonu seyahati bizi ülkemizin başka güzel bir şehrine ulaştırdı. Size başlangıçta hemen bir tavsiye: Yol boyu midenizde kelebekler uçuşmasına yeterli fırsatı verin çünkü, oraya vardığınızda midenizde kelebeklere yer kalmayacak. Aksi iddia edilemeyecek bu gerçeğe ispat niteliğinde devam edecek yazımız için bir de ön uyarı gelsin. Dikkat! Acıktırabilir.

O zaman başlayalım.

Havalimanından kiraladığımız aracımızı alıp ilk durağımız -ne durağı mı? tabii ki lezzet- Sultan Sofrası'na gidiyoruz. Başlangıç için mükemmel seçim diyebilirim. Çünkü ete ve künefeye gömülüp yerel lezzetleri es geçmemiş olursunuz. **Uyarı** Civarda otopark sıkıntısı olduğundan yaklaştığınızı fark ettiğiniz ve müsait bir yer görebildiğiniz noktada aracınızı park edin ve yürüyerek devam edin. Sultan Sofrası'nda deneyebileceğiniz lezzetlerden ıspanak borani ve yoğurt çorbası tuzlu yoğurttan yapılıyor. Yoğurt çorbasında standardından farklı olarak mini içli köfteler var. Başka bir lezzet keşkeğin nohut, kimyon tohumu, ceviz ve başka ilave maddelerle yöreye uyarlanmış hali Aşur. Yanına içliköftemsi  oruk onun daha yatay hali saç oruğu,  kıymalı poğaça gibi olan kaytaz böreği ve biberli ekmek de söyleyebilirsiniz. Biraz daha et olsun diyenler için tepsi kebabı da eklenebilir. Tebrikler, şenlikleri başlattınız. Arayı soğutmadan tatlıcı Seçkin 'den sıcacık ve tazecik züngül ile  keyfinizi taçlandırabilirsiniz. Züngül bildiğimiz halka tatlısı ama çıtırlığı ve lezzeti gerçekten başkaydı. Sonra biz biraz sokakları keşfe çıktık. Yerel üreticilerden defne sabunu aldık. Bal badem ve lavanta da vardı. Defne yaprağı, yağı ve sabunu buralarda çok yaygın. Sabunların kilosu yağ muhteviyatına göre 20-60 TL arasında çeşitlilik gösteriyor. Sabunları aldık yürüyoruz kurutulmuş biber &patlıcanlar, salçalar, nar ekşileri ve zeytinyağları önünden geçtiğimiz dükkanın vitrininden göz kırpıyor.  Evdeki ve şehrinizdeki yemeklere adaptasyonu kolaylaştırmak ve bu lezzetlere duyulacak özlemi göğüste yumuşatmak için sırt çantalarımızın ve kollarımızın verdiği yetkiyle alabildiğimiz kadarını aldık. Neticede Vegas'ta olan Vegas'ta kalır ama Hatya'da olanın sadece Hatay'da kalmasına gönlümüz razı gelemezdi.


Alınacakları aldık - ki bazı yerler pazar günleri kapalı oluyor- arabaya geldik. E madem geldik biraz ziyaretlik yerleri listeden çıkaralım ↠ St Pierre Kilisesi


 St. Pierre Kilisesi

Bu kilise Hristiyan adının ilk kez kullanıldığı yer ve Hristiyanlığın ilk kilisesidir. 1963 'ten beri Hristiyanlar için Hac mekanlarından biridir. Her yıl 29 Haziran'da Katolik Kilisesince burada ayinler düzenlenmektedir.









Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Makedonya-2 Tetova (Kalkandelen), Gostivar, Ohrid, St. Naum *Tetova (Kalkandelen), Gostivar Biz belirttiğim gibi Uskup'un etinden,siluetinden faydalanıp Tetova (Kalkandelen'e) doğru transit geçiş yaptık.  Tetova ve Gostivar Türklerin çoğunluklu olarak yaşadığı bölgeler. Ohrid'e giderken yolunuzun üzerinde olan bu sehirler  içinde arabayla turlayabilirsiniz. herhangi bir küçük Anadolu şehrine benzeyen bu iki şehre siz de "bir arkadasa bakıp cikacaktim"edasıyla dolaşıp en azından yasam tarzina dair gözlemler yapabilirsiniz. Gerek görmezseniz Üsküp'ten yaklaşık 3 saatlik bir sürüş ile Ohrid'e varabilirsiniz. Üsküp Ohrid arası otobüsle de sefer yapmak mümkün. *Ohrid, St. Naum Eğer bu sıralamayı takip ederseniz bizim gibi Ohrid'e karanlık bir merhaba demiş olacaksınız büyük bir ihtimalle. Çünkü bu aylarda hava 16:30 gibi kararıyor. özellikle geziniz ''hafta sonu kaçamağı''  şeklinde ise veyahut sınırlı zamanlama ile programlı is...
Devamı

BALKANS

Makedonya, Tarih 03/11. S'nin iş için Venedikten dönmesini bekleyerek geçen saatlerin sonunda kendileri 01:30 'da eve tesrif edebildi. Kahve, çikolata ve kokoreç ile. Türk işi ekşin(action)ların en güzel hali Türk yemeklerine giden yol ne zaman ne de yer kavramı ile sınırlandırılamazdı tabii. Bir de mahrumiyet duyulan günlerin üstüne. Neyse, yenildi içildi derken 02:30 yatış 06:00 kalkış programı yapıldı. Tarihin şimdiye kadar hiç şahitlik etmediği gibi bu gezi öncesinde de valiz önceden hazır değildi. Seyahat gününün sabahında nasıl olsa bir şekilde eşyalar toparlanıyordu. Nitekim toparlandı da. Hop yola çık, arabayı park et,bin,uç,in....evet Üsküpteyiz. Üsküp  Büyük İskender Havaalanı TAV tarafından işletiliyor. Her şeyi kolaylıkla bulabileceğiniz büyüklükte. Ülkeye giriş gayet kolay. Dönüş bileti ve konaklanacak yer detaylarını bile herkese sorulmadı.Yine de çıktı bulundurmakta fayda var. Havaalanından merkeze ulaşım: * Araç Kiralama: Biz gelmeden önc...
Devamı

Haydi buyrun CheckList'inizin Fas'ı silinsin!

Selam! Uzun zamandır düşündüğümüz ( yani benim düşünüp Sem'in aklına girdiğim- ki bu işler genelde böyle yürür) Fas gezimizi nihayet gerçekleştirdik. Fas 'ta ilk durağımız Kazablanka'dan ateş alıp havaalanından direkt Marakkeş'e geçtik. Şimdi aşama aşama yazıyorum. Muhammed V. Havaalanı ----------  Alt katındaki tren istasyonu ( ONCF) genelde saatte bir ve buçuklu saatlerde vardı tren. Kredi kartı geçmiyordu. ------------- Gare de Oasis    havaalanından bir durak sonrası yaklaşık 20 dk mesafede. Marrakeş'e aktarma. M A R R A K E Ş  Marakeş tren istasyonu son derece görkemli  ve istasyonun içinden geçip şehirle ilk karşılaşmanız şaşırtıcı olabiliyor. Genellikle Medina bölgesinin fotoğraflarını gördüğünüz şehrin ''yeni şehir'' kısmı oldukça hoş. Geniş sokaklar, palmiyeler, ılık esen ve teninizi okşayan yumuşak bir havası var. Peki burdan Medina kısmına nasıl geçeceksiniz?  A) Taksiyle kazıklanarak          ...
Devamı